Sambal merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Salah satu varian sambal yang populer adalah sambal ikan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal ikan bandeng yang lezat dan menggoda selera. Liputan Terkini
Nikmati kelezatan sambal pedas ini dengan ikan bandeng yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 ekor ikan bandeng segar, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
10 cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
5 cabai rawit merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
4 siung bawang putih, haluskan
3 buah tomat, potong dadu kecil
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh gula merah, serut halus
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan. Angkat dan tiriskan.
Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu dan harum.
Masukkan tomat, air jeruk nipis, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat agak layu. Liputan Terkini
Letakkan ikan bandeng yang telah digoreng ke dalam wajan berisi tumisan cabai dan tomat. Aduk perlahan hingga ikan terbalut dengan bumbu sambal.
Cicipi sambal ikan bandeng, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Sambal ikan bandeng siap disajikan. Hidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Baca juga : Resep urap bali paling enak
Kesimpulan:
Resep sambal ikan bandeng merupakan kombinasi sempurna antara cita rasa pedas dan gurih dari sambal dengan kelezatan ikan bandeng yang lezat. Dalam hidangan ini, ikan bandeng digoreng hingga renyah dan kemudian diolah dengan bumbu sambal yang kaya rasa.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati sambal ikan bandeng yang lezat di rumah. Hidangkan hidangan ini sebagai lauk utama atau pelengkap dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Liputan Terkini
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sambal ikan bandeng yang pedas dan gurih!
